級別：BR
灰分：≤5.0%
水不溶物：≤1.0%
干燥失重：≤22.0%
淀粉實驗：合格
明膠實驗：合格
凝膠強度(15g/L，20℃)/(g/cm2) 401～800
性狀：白色或淺黃色半透明條狀或粉末。微有光澤,干時質(zhì)脆,濕時強韌。味淡或微有氣味。具黏性。漸溶于熱水中呈凝膠狀,不溶于冷水或乙醇。
用途：生化研究，細菌培養(yǎng)
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